*柳ヶ瀬 ミツバチ食堂さんのこと*

岐阜のまちなかにある柳ヶ瀬商店街は
屋根にずーっとアーケードが続く、昔ながらの商店街です。
百貨店あり、純喫茶あり、映画館あり、
焼きそば、お好み焼き、みそかつの名店も、
靴屋も薬屋も呉服屋もミセス服の店も、
野菜や果物の店もプラモデル店も、
とにかく何でも店がそろう、ちょっと混沌とした場所です。

代々この土地で商売をしている地主さんや、
昭和の全盛期を懐かしむご年配の店主さんは、
「あの頃は、通りを歩くだけで肩がぶつかるほどにぎわって…」
と、遠くを見つめるように話されることがあります。
たしかに、今ではシャッターが閉まっている店舗もあり、
平日は人通りがまばらなこともあります。
それでも、柳ヶ瀬はやっぱり柳ヶ瀬。

毎朝、店の前のそうじから始まり、シャッターを開け、
いつものように「おはようございます」とあいさつを交わし、
お客さんを迎える商店主さんの心意気は変わらないのだと、
柳ヶ瀬を歩くたびに感じます。そして、今も変わらず
柳ヶ瀬をブラつく「柳(やな)ぶら」を楽しむ人たちの姿も。

2012年8月8日、「ミツバチ食堂」オープンです。

さて。
そんな柳ヶ瀬商店街に17年前にオープンした
「mb cafe」さん。
ワッフル専門店のカフェとして始まり、
数年前からは
オーガニックカフェとして
安全でおいしい料理を作り続けてきました。

ずっと、たくさんのファンに愛されてきたお店です。

その「mb cafe」が、現代版の大衆食堂を目指し、
2012年8月8日に「ミツバチ食堂」として
リニューアルオープンされるということで、
プレオープンの日にうかがわせていただきました。

グレーを基調としたシンプルな内装。
真新しい、美しい木目のテーブル。


この日のおしながきは、

「ひじきの入った大地のコロッケ」
「夏野菜のカレー」もちもちした雑穀米のご飯と野菜たっぷり!
「炒り豆腐のビビンバ丼」

「彩り天丼」
「煮魚定食」

これまでの感謝の気持ちと、
これからの挨拶の気持ちをこめて、
お客様をご招待するということで、
実はこの日、なんとすべてのメニューを
無料で提供されていました。
その、潔くも誠実な気持ちが
なんともすごいなぁ、と思うのです。

店主の岡田さんは本当にバイタリティがあって、
人情にも厚く、「食」や「農」について熱い思いを抱き、
やると決めたら、すぐに実行するタイプです。
こういっちゃなんですが、女性なのに「男前だなぁ」と思うこともあって、
時にその行動力と決断力には惚れ惚れします。
今回のリニューアルは「ずっと、やりたかったこと」を追求するために、
開店当初からの看板メニューだったワッフルをやめ、
カフェスタイルもやめ、また新たな一歩を踏み出した結果です。

作ってきたもの、守ってきたものを変えることは、勇気がいります。
それが順調なのに、あえて、新しいことを始めるなんて、なおのこと。
それでも、岡田さんは前に進むのです、潔く。

優しくて、ちょっとピリリと辛味の効いたビビンバ丼をいただき、
満腹のおなかをさすりながら、談笑していたときのこと。

「大衆食堂に、なれるでしょうか」

岡田さんがポツリと言いました。
そして、「来年もこの場所でお店を続けていられるように、
頑張りますよ!」といつものように笑った姿を見て、知ったのです。
あぁ、新しいことを始めるのは、本当に勇気がいることなのだ、誰にとっても。
そして、それを知っていても、前に進まずにはいられない岡田さんという人は、
なんと強く、清々しく、まっすぐな人なのだろう、と。

もうすぐ、柳ヶ瀬商店街に「ミツバチ食堂」がオープンします。
岡田さんの想いの通り、小さな子どもやお母さんから、
働き盛りのお父さん、学生、サラリーマン、おじいちゃん、おばあちゃんにまで、
この大衆食堂のようなあったかい場所が、
誰からも愛され、いつまでも、ずっと続きますように。 

《ミツバチ食堂》
岐阜市日ノ出町2-5 TEL.058-266-5004
営業時間:11:00~18:00
 定休日:月曜
◆ミツバチ食堂HP→http://mb-cafe.net/

2012年8月4日、プレオープンのおしながき この真新しいテーブルも、やがてあめ色に変わっていくんだろうな。 本当にすっきりとした店内に  炒り豆腐のビビンバ丼&あおさのお吸い物がたまりません! 厨房からも素敵な笑顔をいただきました(笑)! いよいよ、もうすぐ小さな大衆食堂の始まり。 

美味しいものは人をしあわせにすると
つくづく感じたある一日を振り返って
           ギフノート編集室

 

 

 

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